东坡肉应该怎么做

1、所需材料：取五花肉1000克备用、黄酒、甘蔗。

3、把五花肉放入水中冲洗，把皮上黑的用刀刮洗干净。

5、把甘蔗用刀劈成小细条，甘蔗上面再铺上香葱姜片，把五花肉皮朝下摆放即可。

7、大火烧开，小火焖1个小时40分钟，打开锅盖用筷子翻转一下。