青菜烩肉丸子

1、青菜择好后洗净控干水分，丸子稍微解冻后切成两半。香葱洗净切成葱花。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入丸子，翻炒几下后加入一勺生抽，翻炒一下后加入适量的清水，翻炒至汤汁吸收至少许。

3、这时加入青菜，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德。接着翻炒至青菜变软时调入一勺耗油，然后翻炒均匀。最后加入葱花翻炒均匀就可以盛出装盘了。