家常菜-念想家的红烧素鸡

1、首先把素鸡清洗干净切成一片片，厚度大概1cm左右。

2、锅内擦干净放入适量油。

3、油热放入适量切好的素鸡，两面煎黄。因为煎的过程中素鸡容易粘在一起，所以先少量煎几块。

4、全都煎好后，捞出放一边备用。

5、锅内留下的余油用来爆香生姜、大蒜、香葱。

6、随后放入生抽、老抽、料酒、白砂糖、八角，再加上适量的温水。

7、放入之前煎好的素鸡，煮15分钟左右。

8、最后大火收汁，不小心收干了，留一点点汤汁味道会更好哦~

9、出锅撒入香葱，完成~