家常菜系列菜谱9：大蒜炒腊肉

1、洗净芹菜，切段。如图

2、腊肠切片。如图

3、放油，中火炒干辣椒，炒香出气。如图：

4、放入腊肠。炒出油，成金黄色。

有的腊肠在制作时就放了料酒，炒时就可以闻到酒味，因此不要放料酒了。

5、放入芹菜，翻炒至熟。

6、放入盐和鸡精。

7、放适量生抽。

8、翻炒，放生抽之后，是不是颜色更鲜艳了呢？

9、起锅。香喷喷的腊肠就做好了，不要流口水哦！