1、我这里西红柿比较小一点，如果大的用一个就可以！金针菇半斤，清洗热水浸泡
2、日本豆腐中间切开挤出然后切段，裹上一些面粉，平底锅热油煎至两面金黄。
3、煎一煎很香，待会烧也不容易烂
4、煎好的金针菇备用
5、划十字加热 去皮，切成颗粒。
6、热油倒入番茄块煸炒，炒出汤汁加入半碗清水。
7、倒入金针菇
8、2勺生抽，1勺蚝油，1.5勺番茄酱，一点点的盐，喜欢吃鲜甜的可以再加一点点的糖（我这里没有加）
9、金针菇熟了最后倒入日本豆腐，翻炒2分钟即可盛出，撒上小香葱
10、哇，看着口水直流啊，赶紧盛碗米饭
11、^_^
12、^_^
