毛豆素炒黄瓜的美味做法

1、准备适量毛豆，剥去外皮，用清水洗净后晾干水份。

2、炒锅中放入适量油，油热后，将毛豆放入锅中炒至八成熟，然后再将蒜片放入锅中爆香。

3、黄瓜洗净后，切片，放入适量盐，腌出水分。

4、毛豆炒熟之后，将腌好的黄瓜，倒入锅中，和毛豆一起翻炒。

5、放入适量生抽，再加少许盐，搅拌均匀。

6、出锅装盘就可以吃了。美味而营养。