1、首先我们需要去市场买几个猪蹄，根据自己所需求来进行购买。小编买的是整个的，这样子也更加的的好一些。
2、刚刚准备好的猪脚用水清洗干净。至少要冲洗3到5遍左右，然后用刀给它切成大块，如图所示。
3、锅中放入适量的水，猪脚放进锅中。大概三分钟左右。然后捞出来用冷水洗净。锅中放入适量的油。放入适量的葱姜八角和干辣椒。
4、适量的冰糖大概在十粒左右。一勺的红烧酱油，这样子做出来的猪蹄非常的香。
5、之后将猪蹄翻炒均匀，让猪蹄炒上色。放入适量的水。一小勺的盐，一小勺的鸡精一勺的料酒，一勺的蚝油。
6、也可以放置煮好的花生米。炖置大概40分钟左右就可以出锅享受美味的猪蹄了，喜欢美食的不妨动手来尝试。
