如何做地道的尖椒鸡蛋拌面呢

1、青椒，香菜，蒜切碎。鸡蛋打入碗中后打散。

2、起锅热油先炒鸡蛋，炒散碎一点。然后盛出备用。

3、锅中重新加入少许油，调至小火下蒜末，一勺豆瓣酱，一勺剁椒酱，翻炒出红油有香味。

4、然后加入青椒开中大火炒至断生后加入鸡蛋碎，加一勺生抽，半勺蚝油调味。因为两种酱都是咸的所以口味淡的可以不再加盐。 最后淋入少许水淀粉勾芡。

5、出锅！然后去煮面条。直接吃也很好吃的。

6、煮面条的过程我就不写啦~浇在面条上，再根据个人喜好可以加入香菜(或者葱花)拌匀开吃！