松茸要怎么清洗

1、新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放在水中浸泡。

2、而要将其置于流水下。

3、冲洗时也可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙。

4、动作要轻柔，要迅速，以免松茸吸入过多水分影响味道。

5、松茸干片需用清水清洗后，温水浸泡30分钟后烹饪。

6、泡发的水不要倒掉，可以用来煲汤。

7、冷冻松茸需简单清洗，自然解冻后烹饪。

8、勿泡水解冻。

9、冻干松茸免洗，直接烹饪或直接泡饮。