风味独特的野笋炒白辣椒干

1、准备原材料：1·野笋（1把）

                        2·腌制干辣椒（2两）

2、将野笋洗净，切成段·用刀拍扁，便于炒时易入味；

3、将腌制的干辣椒洗净，切成小块状；

4、锅置火上放油烧热，野笋下锅调入盐，翻炒至入味；

5、加入腌制干椒，爆炒至野笋吸收辣味；

6、淋入酱油·陈醋·耗油，翻炒至野笋入色;

7、最后，快起锅时，撒入味精翻匀，便可装盘；

其菜特点：野笋鲜脆美味，同时又带有酸辣干椒的独特风味，特别好吃；