好吃的土豆炖牛腩

1、牛腩洗净切小块

2、土豆去皮用小勺掰成不规则的小块

3、胡罗卜切成滚刀块

4、葱切大块，姜切大片，香叶，陈皮，花椒，大料，小茴香各少许

5、牛腩冷水下煮到水开捞出备用

6、锅中放入水大约能莫过牛腩即可，放入葱姜，其他佐料用纱布包好放如水中

7、水煮开以后放入炒好的牛腩，中火炖50分钟

8、50分钟后放入土豆块和胡罗卜块继续炖煮，一直到牛腩软烂，放入盐，味精即可