莲藕炒肉的家常做法

1、准备好所有材料，瘦肉一共买了8块钱，莲藕买一节，这样就够两到三个人的分量了。

2、瘦肉切片，放入花生油和酱油腌制一小会，这样比较入味。

3、莲藕削皮，切成薄片，如果家里有小孩子的话，就不要切那么大片，一个圆圈的莲藕，可以中间切开。

4、热锅下油，倒入瘦肉，快速翻炒，小心不要让油溅到了。然后倒入莲藕，一起翻炒。

5、加入适量的盐和耗油，再翻炒几分钟，让瘦肉和莲藕都能沾到盐。

6、倒入半碗清水，盖上锅盖，焖，大概焖10分钟。

7、焖到水差不多干了，就揭盖，再翻炒一下，就可以出锅了。