1、切胡萝卜：将100g胡萝卜切碎。
2、炒胡萝卜：将适量的橄榄油倒入锅中翻炒切碎的胡萝卜。
3、切香菇：将3朵香菇、2片黑木耳切片，然后倒入锅中与胡萝卜煸炒,炒出香气即可倒出。
4、捏豆腐：将炒好的香菇胡萝卜、100g猪绞肉倒入碗中与捏碎的300g豆腐搅拌均匀。
5、加鸡蛋：将1个鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
6、煎豆腐馅料：将做好的豆腐馅料倒入锅中煎，双面煎。Tips▼目前为止，豆腐里我都没有加盐，这是为了更好的呈现豆腐的原味。这道菜提味的部分在下面这个步骤。
7、调酱汁：将适量柴鱼酱油倒入另一个锅中，再加入少许水搅拌均匀，倒入盘中。
8、切块：将煎好的豆腐切成方块，然后放入有酱汁的盘中。
9、加白萝卜泥：将200g白萝卜泥均匀的铺在豆腐上。
10、加海苔丝：将适量的海苔丝放在白萝卜泥上即可享用美味。
