如何做出更有营养的早餐

1、早餐组合皮蛋瘦肉粥80克+金丝卷40克+小菜30克。热量：291kcal千卡，蛋白质：11.4克，脂肪：6.55克，糖类：47.5克，膳食纤维1.12克。

2、皮蛋瘦肉粥做法：将大米洗净放入沸水锅中，先用大火煮一段时间，再改用小火熬至黏稠，把松花蛋切成米粒大小的丁，同煸熟的肉末一起放入锅内，再加入姜末，盐和鸡精调味即可。

3、金丝卷材料：面粉25克，大黄米15克，奶油3克，发酵粉适量。做法：在面粉里加入清水和少许发酵粉，加入奶油，和成面团，大黄米下锅焖成米饭状，将饧发好的面擀成薄片，将大黄米饭涂抹在面片的中间，从上向下卷起来，用力切开上锅蒸30分钟即可。