怎么熬乌鱼汤最有营养

1、黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。

2、热油小火煎鱼，鱼块边缘微微变金黄色即可。

3、放料酒，姜片。

4、锅里加水，煮开。

5、煮至鱼汤变白，加味精、盐即可。

6、出锅撒上葱花就可以啦。