浦东人有特色的草头干煎饺

1、 草头干水发一下，就是放冷水里，半天时间就可以了。

2、发好的草头干拿出来，用刀切成很细的馅料，加酱油加糖拌匀。

3、 开始包饺子，不会包的可以网上买个包饺子磨具。

4、 用平底锅（不粘锅），加热后放少许油，直接下饺子，然后煎到两面黄，不要太长时间。饺子皮看上去金黄就可以了。

5、 最后拿出来就可以吃了。要等会的，不然太烫