菌菇海参炒蛋

1、海鲜菇去掉根部，清洗干净后烧开水焯烫一下。水烧开放入海鲜菇，煮2分钟捞出就可

2、我用的是新鲜海参，清洗干净

3、把海参顺长切条，烧开水，放入一勺料酒，把海参煮1分钟捞出

4、处理好的海鲜菇和海参都控去水备好

5、鸡蛋打散，用平底锅摊成鸡蛋饼，在切成菱形块

6、炒锅烧热，放油，先爆香一半的葱花，放入海鲜菇和海参大火翻炒

7、放入一碗水，加入盐，蚝油，生抽，煮开小火炖2分钟

8、把汤汁煮干后再放入切好的鸡蛋块，加入剩余的大葱丝和香菜

9、炒匀即可出锅