蒜蓉酱汁粉丝蒸鲍鱼

1、先将鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜; 粉丝浸泡，备用。

2、在鲍鱼肉表面上切格纹花刀。这样可使酱汁彻底浸入肉中，吃起来更加入味。

3、把所有的醃料混合。

4、然后把鲍鱼肉的那一面呈向底下，让醃料醃上约10分钟。

5、把浸泡好的粉丝铺在盘上。

6、把醃好鲍鱼放上粉丝上。

7、起蒸锅或用蒸炉，以大火蒸20分钟。

8、把调味料混合烧热，然后淋上已蒸好的鲍鱼上，嗞啦一声就可以了。

9、喜欢的话可以撒上少许香菜和红椒丝。