如何煎三文鱼

1、将三文鱼洗净，改刀切小块，放入盐、花椒粉腌制30分钟以上。

2、30分钟后，鱼块中放入面粉搅拌均匀备用，面粉可以分次加。

3、生姜切片，起锅热油，将生姜放入煸制。

4、将三文鱼一块一块放入锅中，中小火煎制。定型后再翻一面。

5、等两面金黄时就可以了，出锅装盘。