1、无花果南北杏炖明目鱼汤食材：无花果、南北杏、明目鱼、生姜 做法：将无花果和南北杏与明目鱼一起用蒸汽隔水蒸5个小时左右即可。
2、淮山芡实煲笋壳鱼汤材料：淮山、芡实各50克，笋壳鱼1斤，生姜3片。笋壳鱼文火煎至微黄，加水及淮山、芡实，大火煲滚后慢火继续煲1小时。
3、芡实煲老鸭汤材料：芡实100-120克，老鸭一只。老鸭宰净，芡实放入鸭腹内，加水大火煲滚后，慢火继续煲两小时，加少许盐即可。
4、眉豆芡实煲鸡脚汤材料：眉豆80克，芡实60克，鸡脚4对，冬菇8个，猪瘦肉100克，生姜3片。配料洗净，冬菇去蒂;鸡脚洗净，切对开;猪瘦肉洗净。所有食材一起放进瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲约两小时。
