做粽子的材料

1、准备工作最重要！红豆，提前用冷水泡发，水位大概是红豆的两倍，需要大量的水让红豆吸收。可以晚上睡前放水泡好，早上起来就已完全泡发，这样粽子才软糯；糯米，提前四个小时浸泡。不建议浸泡过长，浸泡时间过长会导致糯米一捏就碎，不好包。新鲜粽叶，市场有采购，挑选青色、完整的粽叶即可。粽叶买回家后需要侵泡并刷洗干净

3、填入糯米和红豆。把上方的粽叶往下压，盖住漏斗里的馅料即可，会发现两边有多余的粽叶，直接分别折下去即可，用棉线扎紧（新手不求包的漂亮，不漏即可）