家里剩余的各种少量的蔬菜，也能变美食

1、将剩的蔬菜准备好，土豆萝卜什么的最后切成片。想加肉也行，将肉切片切块都行。

2、热油，然后将干辣椒香料放入油里炸一下，放入姜片葱头，红九九，稍微翻炒，加入食盐，酱油，鸡精，喜欢酸的话再加点醋，然后冲水。

3、水开了后先放入土豆萝卜等比较难煮的菜，7分熟以后加青菜之类的，喜欢豆腐皮，海带，粉条也可以加。总之就是乱炖一锅。