鲢鱼豆腐汤的做法

1、生姜切丝，香葱切碎

2、鲢鱼洗净，剁块，加入食盐，料酒和生姜丝腌制10分钟

3、豆腐切小块

4、锅里倒入适量的油烧热后，放入生姜丝爆香

5、放入鱼块，煎至两面金黄色

6、倒入适量的水

7、煮沸后，放入豆腐

8、等汤煮至奶白色后，加入食盐和鸡精调味

9、盛出，撒上葱花，即可