西芹木耳肉丝

 时间:2024-10-13 21:39:06

1、西芹、葱、姜洗净切好,瘦肉洗净切丝,木耳提前一小时泡发洗净备用。

西芹木耳肉丝

2、热锅凉油大火爆香姜丝八角,加肉丝炒制出水,再加入料酒生抽老抽白糖炒熟(约5分钟)。

西芹木耳肉丝

3、肉丝中加入葱花炒出葱香味,再加木耳翻炒均匀,注入200ml水将木耳煮熟入味收汁(约5分钟)。

西芹木耳肉丝

4、最后加入西芹翻炒3分钟,加入盐、鸡精、味精调味后出锅。

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