开胃的腐竹烧鱼块

1、草鱼切块用盐巴稍微腌一会

2、蒜头、生姜切片，蒜苗切段

3、腐竹用油炸一下备用

4、锅里放油烧热放入鱼块稍微煎一下

5、调入辣豆瓣酱

6、倒入清水调入酱油焖煮

7、倒入炸好的腐竹

8、一起焖煮调入料酒

9、放入蒜苗调入适量盐巴出锅