鲜蔬菜团子怎么做简单又好吃

1、小米倒入干磨杯，磨成粉。

2、虾皮倒入清水中，浸泡。

3、生菜焯水3分钟。

4、捞出后，切碎备用。

5、将虾肉取出，去虾线。

6、把虾肉切成小段。

7、放入葱、姜水中，浸泡去腥。

8、绞肉杯中，倒入虾仁搅成泥。

9、虾皮沥干，磕入鸡蛋搅匀。

10、平底锅刷油，开中火。

11、倒入蛋液，炒熟。

12、鸡蛋碎加入生菜碎、虾泥。

13、搅拌均匀，菜泥搓成小圆。

14、包裹上小米粉。

15、放入垫有纱布的蒸屉里。

16、蒸熟后，鲜蔬菜团子即可完成。