1、红薯提前用电饭煲（蒸锅）蒸熟，大概30分钟。
2、红薯蒸熟，压软。趁热倒入纯牛奶、糖粉、沙拉酱，抓成一团。纯牛奶慢慢加，能弄成不会太湿也不会太干的状态就可以了。
3、像这样
4、挖一坨红薯泥，如图所示的份量，饺子皮四周收口（先上下，再左右，不用沾水也能粘在一起。）
5、涂上一层鸡蛋液（用烧烤刷/勺子背面/手指都可以），尽量整个表面都覆盖，再随意撒上黑芝麻。
6、烤箱中下层（小烤箱下层），【150度，8分钟】，然后再涂一遍鸡蛋液，为了显色。继续【150度，5分钟】，最后【焖5分钟】
7、刚出炉，饺子皮会稍微有点点硬，但不影响口感。鸡蛋液在烤的过程中渗透进红薯里，味道很妙，挺好吃的。
