小蛋糕的做法大全图解

1、备好所有原料。把蛋清蛋黄分开，蛋清放在无油无水的干净盆里。

2、蛋清分次加入白糖，打至提起打蛋器，顶端有小三角不滴落。

3、蛋黄中加入植物油、鲜奶打至颜色变浅、体积变大。

4、低粉过筛后加入蛋黄中，切拌均匀。

5、低粉过筛后加入蛋黄中拌匀，取一半的蛋清糊加入蛋黄糊中，切拌均匀。

6、再把蛋黄糊倒入蛋清糊中，全部切拌均匀。

7、把蛋糕糊装入蛋糕模具中，摆在烤盘上。

8、表面撒些彩色糖粒装饰。

9、烤箱预热后，190度烤20分钟左右即可。