【家常小菜】鸡蛋羹的做法

1、将鸡蛋打开后放进碗里，打鸡蛋（鸡蛋的多少根据食用人数而定）

2、在鸡蛋中放上少许的盐（盐量根据个人口味放入），继续打鸡蛋

3、往碗里加入适当的水，水的多少决定，蛋羹的浓稀，也就是口感。

4、加完水后将碗放到电饭煲上蒸，饭煮好了，蛋羹也就煮好了。

5、将煮好的蛋羹端出来，然后在便面撒上葱花，也可以加入适量的油，酱油，辣椒。佐料的加入看个人的口味