煲仔饭：腊肉蒸米饭

1、腊肉一块，洗净后切小片备用。

2、盘中倒入料酒、酱油、盐，混合均匀。（可加适量的水）

3、大米淘洗干净，温水泡软， 备用。

4、大米、腊肉，倒入盘中后混合均匀。

6、大火烧开水后转小火，蒸制20分钟。