凉拌金针菇的做法

1、1. 金针菇切掉根部，洗干净，撕成一小撮一小撮的

2、2. 锅中烧开水后，放入金针菇焯水至熟

3、3. 焯熟后的金针菇，捞出沥干水份，装盘备用

4、4. 小碗中放入小葱，辣椒面，花椒面，锅中烧热油浇在辣椒面上

5、5. 放入蚝油，生抽，醋，香油调成汁

6、6. 浇在金针菇上，拌均匀即可！