番茄鸡蛋疙瘩汤

1、备好食材

2、食盐、面粉倒入盆中，再加适量清水

3、用蛋抽搅拌成可流淌状面糊

4、番茄、香葱：洗净切好

5、锅热倒油、爆香葱白后放入番茄

6、煸至软烂出汁后、倒入适量清水加盖大火

7、再不断用调羹挖取少许面糊丢至汤中、不要搅动

8、待面糊变色凝固、就变成一个个小面疙瘩了，此时再用锅馋沿锅边轻轻推动面疙瘩、以防互相粘连和粘锅

9、加盖大火、像煮饺子一样、待面疙瘩浮起后加食盐调味

10、接着将蛋液沿着锅边一圈倒入

11、待蛋花凝固、即可关火