家常豆腐的做法

1、将准备好的豆腐切成均匀的正方形，厚度适中！

2、锅中油沸腾，将切好的豆腐轻轻放进锅中，均匀的摆放好，大火煎制。

3、煎出黄色，将豆腐翻动另一面，继续大火煎制，见黄色为止。

4、将煎好的豆腐出锅。

5、准备好辅料。

6、油沸腾，将辅料倒入锅中，大火煎制。能闻到辅料的香味。

7、将煎好的豆腐加入锅中，与辅料均匀的翻制。

8、将豆腐与辅料煎制2分钟左右，将锅中加入一碗水，大火炖制，见锅沸腾，调到小火慢慢炖制，加入适量盐。

9、小火炖制约10左右，就可以出锅入盘。

10、豆腐入盘，加上新鲜的香菜。