金针菇培根卷的做法

1、金针菇洗净，培根对半切成两片，葱蒜切末。️

2、用培根卷住金针菇，并用牙签固定。

3、调酱汁：糖5g，蚝油15g，生抽15ml，白胡椒粉2g，并加入适量水，搅拌均匀️。

4、锅中加油烧热，放入葱蒜末爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、加入金针菇培根卷，煎至双面焦黄。

6、浇上酱汁，盖上锅盖焖一下，让金针菇吸收酱汁的味道，5分钟后翻面，关火，再焖2分钟。即可出锅。