小鲤鱼炒酸豆角如何制做

1、酸豆角用清水泡洗几分钟除去盐味，切成小段备用。

2、小鲤鱼剖杀好清洗干净，锅里倒入100克油烧热然后将小鲤鱼放进去煎炸两面金黄色后再放生姜、酒、盐、青辣椒、蚝油炒几炒加适量的水焖煮入味。

3、小鲤鱼煮至差不多时倒入酸豆角炒几分钟，加一点水与小鲤鱼焖一焖放蒜米拌几拌就可吃了，豆角酸味配鱼香味爽极了。