海鲜-爆炒海螺丝

1、准备食材，将活的海螺丝洗干净。

2、将姜丝、葱丝、蒜片，切片切丝。

3、将香菜洗净。选香菜时不要选有黄的。

4、锅中放油，油热，放姜丝，大火炒。

5、再放海螺丝，大火翻炒5分钟。

6、加蚝油生抽料酒、糖、盐、葱丝翻炒。

7、最后加香菜，即可。鲜美的螺丝出炉了。