香气浓郁的香椿芽炒鸡蛋

 时间:2024-10-14 05:40:32

1、香椿芽洗净控下水,把老根切掉。

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2、下把手要小一些,后叶要大一些。

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3、碗里打3个鸡蛋,放少许盐搅拌均匀。

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4、把油放进锅里,加热,然后倒入鸡蛋混合物。鸡蛋稍微凝固就会出来。

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5、把油放在锅里,放香椿芽加热后,迅速翻炒。放点盐进去。

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6、将刚装好的半冻蛋液倒入锅内,并尽快将香椿芽包在蛋液中。

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7、炒鸡蛋完全成熟后,可以放进平底锅里。

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