正宗黄焖茄子做法,美侍郎黄焖茄子做法

 时间:2024-10-31 14:03:13

1、先将茄子改刀切条(或切片),拍淀粉

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2、锅内加入油温烧至六层热,炸至金黄色,约4分钟,沥干油备用.

3、把蒜蓉下锅,放入猪肉末炒香,备用

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4、将锅中加入底油,下葱、姜、煸鲜

5、加入黄焖酱和少量水

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6、放入茄子、炒好的猪肉末、青红椒、勾芡,最后放入香菜(或韭黄段),放入盐、味精鸡精、调味,盖上锅循勒桢施盖焖煮3分钟即出锅

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