快手菜--烧白菜

1、首先，把菜洗干净，掰成一段一段，里面的泥都呀洗干净，然后切成段准备下一步。

2、锅内没有水的时候倒入油，小火，放入切好的姜片，等姜片熬的有点黄了就是代表油熟了。

4、翻炒1分钟，这个时候加入适量的盐，再继续进行翻炒，这样菜会蔫的更快，大火继续翻炒。

5、翻炒2分钟左右，锅内没有水的时候，因为菜本身有水。然后再加入适量的水哦。

6、然后等水烧开，再尝下味道再进行调味就可以出锅了哦。喜欢喝菜汤的上一步可以多放点水哦。