家庭自制泡三味菜花的做法

1、白菜花用手掰成均匀的小朵，茎部去老皮，用刀切成片。

2、坐锅点火，添入适量清水烧开，放入白菜花烫至断生，捞出用纯净水中过凉，沥尽水分。

3、炒锅置火上，注入色拉油烧热，下入辣椒丝、葱丝和姜丝炸香。

4、加入适量清水、香醋、白糖和食盐，烧开后调好酸甜口味，熄火晾冷。

5、把菜花放入保鲜盒内，倒入调好的酸甜味汁，加盖泡2天即成。