葱头炒鸡蛋的做法

1、将葱头洗净切丝，然后将鸡蛋 打在碗里面，用筷子搅匀

2、油热锅，加入鸡蛋，然后进行翻炒片刻，捞出来放在碗里面

3、再加入油，开小火，油熟了之后，加入蒜和花椒粉，过半分钟，加入葱头，酱油盐，进行快速翻炒，过5分钟之后，稍微加入点水，再过1分钟，加入一些醋和味精，再过1分钟加入鸡蛋和葱，加上锅盖焖一小会，然后就是一盘香喷喷的菜出锅了