猪排饭怎么做

1、将猪排两面撒上10克盐和10克胡椒粉，加入醃料放冰箱冷藏至少1小时。

2、将肉排两面沾地瓜粉，裹上20克面粉，再裹上25克蛋液，均匀按压，让粉完全吸附在表层

3、锅中加100毫升油烧热放入猪排，炸两分钟至猪排变硬。

4、翻面后再煎至两面都金黄熟成，即可起锅

5、将猪排铺在盘中，盛入生菜沙拉，淋上和风沙拉酱，配上一碗香喷喷的米饭，就是美味的猪排饭