清炖羊肉怎么做

1、将带骨羊肉多浸泡一回，去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开

2、葱切长段，姜切片，葱切葱末，香菜切末

3、锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时

4、撇去浮沫，再倒入羊肉，放入八角、葱段、姜片

5、煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可