紫薯糯米糍怎么做

1、紫薯去皮切成块，蒸熟。

2、紫薯蒸熟后加入糖和盐压碎，压成紫薯泥。

3、紫薯泥里面加入糯米粉、淀粉。

4、加入清水揉搓成流动的面糊。

5、过筛一次，把面糊上锅蒸熟。

6、蒸好的面糊放凉，分成一个个小团子。

7、紫薯面团滚上椰蓉即可。