羊肉麻酱热拌面

 时间:2024-10-12 15:05:15

1、我做的是两人份: 先把秀珍菇和白雪菇泡水洗净

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2、焯水,水滚后捞出

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3、盛在容器里,加入两汤匙芝麻酱,两汤匙生抽,一汤匙老抽,一勺白胡椒粉,一勺鸡精,一汤匙韩式昀鲮矬监辣椒酱,拌均备用

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4、指天椒和杭椒切段,香菜切段,将一半的辣椒香菜段放入拌均

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5、煮面,我喜欢吃硬的,所以煮的时间较短

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6、面煮好后捞出迅速加入两汤匙生抽,一汤匙荣亻趾渡老抽,一勺白胡椒粉和一勺鸡精,一汤匙香油,趁着温度高时拌均,做个低味,也防止面条粘着

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7、这一步煮羊肉卷,建议与煮面条同时用两口锅进行,清水中放入两颗葱绿,待水滚后小火,放入羊肉卷

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8、羊肉卷一变色断生即可捞出

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9、趁热拌入三汤匙芝麻酱,两汤匙生抽,一汤匙老抽,一勺白胡椒粉,一勺鸡精,两汤匙韩式辣椒酱,其余的辣椒段,香菜迅速拌均

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10、拌匀后开始装盘

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11、一盘肉一半,面一半

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12、一盘羊肉铺在上面

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13、面会吸汤汁,而且有芝麻酱,一定要边拌边吃

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14、十分钟,简简单单的美味

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