红楼梦之糟鹅掌鸭信的做法

 时间:2026-05-17 00:27:53

1、鹅掌剪去指甲

红楼梦之糟鹅掌鸭信的做法

2、鹅掌放入锅中,加入5段大葱,1匙姜粉,2勺料酒和适量清水,大火烧开转中火煮15分钟

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3、捞出过凉备用

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4、锅中放入鸭信,加入5个葱段,1匙姜粉,2勺料酒和适量清水,煮开后大火再煮5分钟

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5、捞出过凉备用

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6、鹅掌和鸭信分别放入玻璃碗中,各加入100克泡椒

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7、倒入糟卤汁,卤制一晚以上即可

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