家常炒茄丝怎么做

1、将茄子洗干净，切成丝。

2、起锅烧油。

3、放入干辣椒和蒜末爆香。

4、放入切好的茄子丝，快速翻炒。

5、待菜熟后，加入耗油、生抽、盐进行调味。

6、翻炒均匀即可。