1、全麦面粉、低粉、小苏打、发酵粉、黑芝麻混合均匀。
2、加入糖，搅拌均匀。
3、充分搅拌直到没有干粉。
4、加牛奶揉成一团。牛奶的用量应灵活调整，因为面粉和其他用料不同，面团的干湿度也会有所不同。牛奶主要是用来帮助面团形成面团，但不能太松，所以牛奶不能一次加进去，只要能捏成面团，就不会再加了。
5、用饼干切模切出形状。
6、均匀摆在烤盘上，动作轻柔（可以在饼干表面均匀扎些小孔）。
7、送入预热好上下火180°C的烤箱中烘烤13-14分钟，略微变色就行，不要烤久了。
8、取出室温晾凉后就变成酥脆的口感了。
