养生食补爆炒莴笋的做法

1、莴笋去皮切成条状，杏鲍菇同样切成条状，再把小米辣和姜切小粒备用

2、热锅起油，舀入一勺黄豆酱炒香，

3、放入辣椒和姜末一同煸炒

4、下入切好的杏鲍菇

5、炒至杏鲍菇变软，放入莴笋

6、倒入适量水

7、倒入适量生抽，炒匀最后加一点水淀粉，翻炒均匀即可