烤猪蹄的做法

1、食材准备如图所示

2、猪蹄洗净下锅焯水，煮2分钟后去掉血水，捞出用清水冲洗干净。

3、洗净后放入炖锅中，加入花椒粒，料酒，老抽，橙皮，香叶，桂皮，八角，葱结，姜片，然后加入清水没过食材，调入糖，盐，生抽，盖上锅盖焖煮1.5小时。

4、时间到开盖去掉香料，猪蹄捞出放烤盘摆好，准备进烤箱。

5、进烤箱前撒上辣椒粉或者烧烤酱料，加入适量孜然粉和熟芝麻，烤箱开上下火200度烤35分钟。

6、烤好后取出撒上葱花，简单又香软的烤猪蹄就完成啦。

7、忍不住就撕开来吃了，真的是很香，胶原蛋白很丰富哦。